Landwirtschaftliche Leserreise der BauernZeitung Norddeutschland & Dänemark

1. Tag Zürich - Hamburg (A)

Individuelle Anreise an den Flughafen Zürich-Kloten. Am Morgen Flug mit SWISS von Zürich nach Hamburg (ab 12:35 / an 14:05 Uhr). Nach Ihrer Ankunft erwartet Sie die lokale, fachkundige Reiseleitung, die Sie während der Reise in Deutschland begleiten wird.



Anschliessend Stadtrundfahrt durch die Elbmetropole Hamburg, bei der Sie alle bedeutenden Sehenswürdigkeiten im Stadtkern passieren. Die Hansestadt - es fällt schwer, sie auf einen Nenner zu bringen, denn Hamburg ist mehr als Hafen und Reeperbahn. In der Innenstadt rund um die Wasser des blauen Alstersees pulsiert das Leben. Hamburg: hier trifft sich die Welt zum Sehen und Gesehen werden. Abendessen im Restaurant „Schifferbörse“, welches mit originalen Schiffsausrüstungsgegenständen aus aller Welt eingerichtet ist. Zwei Übernachtungen in Hamburg.

2. Tag Hamburg (F)

Wer möchte, kann am Morgen den berühmten Hamburger Fischmarkt besuchen. Jeden Sonntagmorgen (von 05.00h bis 09.30h) lockt er Tausende von Besuchern an. Fangfrischer Fisch, Marktschreier und eine bunte Vielfalt an Verkaufsständen machen den Besuch zum Erlebnis. Anschliessend grosse Hafenrundfahrt im Hamburger Hafen. Die Fahrt auf dem Wasser führt über Binnen- und Aussenalster. Vor dem Panorama der Türme und Kirchen erleben Sie den drittgrössten Seehafen Europas. Der restliche Tag steht für eigene Unternehmungen zur freien Verfügung. Besuchen Sie z.B. die Plaza in der neuen Elbphilharmonie, die die Nahtstelle zwischen dem traditionsreichen Hafenspeicher und dem gläsernen Neubau des Konzerthauses darstellt. Auf 37 Metern Höhe bietet sich ein herrlicher Rundumblick. Übernachtung wie am Vorabend.

3. Tag Hamburg – Glückstadt – Högel – Flensburg (F/M/A)

Sie verlassen Hamburg und geniessen eine Busrundfahrt durch die einzigartige Naturlandschaft der holsteinischen Elbmarschen und Glückstadt. Anschliessend Besuch beim "Matjeskönig". Hier erfahren Sie, wie der Glückstädter Matjes hergestellt wird. Matjes sind junge Heringe, die vor der Fortpflanzungszeit gefangen und verarbeitet werden. Nach einer Beize in einer Salzlake entsteht der für Norddeutschland so typische Matjes. Eine Verkostung der verschiedenen Sorten darf natürlich nicht fehlen. Ein typisches Matjes-Essen mit verschiedenen regionalen Spezialitäten rundet den Besuch ab. Sie fahren weiter nach Högel zum Besuch auf einem modernen Landwirtschaftsbetrieb. Die Familie bewirtschaftet eine Milchviehherde und betreibt Bullenmast. Anschliessend fahren Sie zum heuteigen Ziel Flensburg. Abendessen und eine Übernachtung im Hotel in Flensburg.

4. Tag Christiansfeld – Skamlingsbanken – Kolding (F/M/A)

Heute treffen Sie Ihre zweite (deutschsprechende) Reiseleitung, die Sie durch Dänemark begleiten wird. Auf dem Weg Richtung Christiansfeld werden Sie einen Halt bei einem Schweinemastbetrieb (kein Zutritt zu den Ställen aus gesundheitlichen Gründen). Mit 2`200 Sauen und einem wöchentlichen Absatz von etwa 1`400 Ferkeln gehört der Betrieb zu einem der grössten Ferkelerzeugerbetriebe des Landes. Sie erhalten Einblicke in eines der weltweit effizientesten und innovativsten Systeme. Hier trifft Tradition auf modernes Denken und schafft einen nachhaltigen Betrieb, bei dem das Wohl der Tiere im Vordergrund steht. Sie erfahren ausserdem mehr über die hofeigene Biogasproduktion aus Gülle und die energieeffizienten Systeme. Kurze Fahrt nach Christiansfeld Kurzweilige Stadtführung. Die Stadt ist besonders, da sie nach demselben Muster wie die erste Brüdergemeindestadt in Herrnhut geplant und gebaut wurde. Seit 2015 gehört Christiansfeld zum UNESCO Weltkulturerbe. Gemeinsames Mittagessen in einem Restaurant. Anschliessen kurze Weiterfahrt nach Sjolund, wo eine Besichtigung der Skamlingsbanken auf dem Programm steht. Skamlingsbanken ist mit seinen 113 Metern über dem Meeresspiegel Süddänemarks höchster Punkt. Dort gibt es eine wunderschöne Naturlandschaft, die einen herrlichen Ausblick über die gesamte Region bietet. Am Hojskamlingen steht eine 16 Meter hohe, steinerne Säule von 25 Granitblöcken, die an die Verteidiger der Dänen in Nordschleswig erinnern soll. Weiterfahrt nach Kolding. Zimmerbezug, Abendessen und zwei Übernachtungen im Hotel.

5. Tag Wattenmeer & Ribe (F/M)

Am Vormittag steht ein Besuch im Wattenmeer-Zentrum in Ribe auf dem Programm. Das Wattenmeer mit seinen über 500 km langen Wattflächen ist Dänemarks grösster und flachster Nationalpark, der unter anderem auch Weltnaturerbe ist. Mit einem Traktorbus fahren Sie nach Mando, einer kleinen Wattenmeerinsel (tidenabhängig). Nach einem Rundgang bleibt noch etwas Zeit für eigene Erkundungen. Gemeinsames Mittagessen im Wattenmeer-Zentrum. Am Nachmittag Besichtigung eines führenden dänischen Milchviehbetriebs mit 800 Kühen. Ca. 230 davon produzieren Milch, die zu 85% an die schwedisch-dänische Molkereigenossenschaft Arla verkauft wird. Zudem werden 600 ha Ackerland bewirtschaftet, von denen 200 ha gepachtet sind. Angebaut werden überwiegend Gras, Gerste und Weizen, das als Viehfutter genutzt werden. Der Betriebsleiter gibt ausserdem Einblicke in die Herausforderungen, denen der Betrieb durch kommende Klimaregelungen, zunehmende Bürokratie und der neuen dänischen Kohlestoffsteuer gegenübersteht. Sie erfahren über deren Auswirkungen und die Anpassungsstrategien. Rückfahrt nach Kolding- Der Abend steht Ihnen zur freien Verfügung. Übernachtung wie am Vorabend.

6. Tag Kolding – Nyborg – Fjenneslev – Kopenhagen (F/M/A)

Vom Frühstück gestärkt fahren Sie Richtung Kopenhagen. Unterwegs Besichtigung eines Landwirtschaftszentrums. Hier werden knapp 2’900 ha Ackerland und 1’650 ha Wald bewirtschaftet, wobei der Fokus auf die intelligente Landnutzung und Nachhaltigkeit gelegt wird. Spezialisiert hat sich das Unternehmen auf den Anbau von Gras- und Kleesamen, sowie die Vermehrung von Weizen und Gerste. Gemeinsames Mittagessen in Nyborg und Weiterfahrt nach Fjenneslev. Besichtigung eines Ackerbaubetriebs. Der konventionelle Betrieb bewirtschaftet ca. 1’800 ha mit ausschliesslich pflanzlicher Erzeugung. Die grossen Anbauflächen sind rund um den Betrieb zu finden und der Schwerpunkt liegt auf Kulturen wie Weizen, Sommergerste, Winterraps, Grassamen und Erbsen. Der Betriebsleiter ist ausgebildeter Agrarökonom und beteiligt sich aktiv an den landwirtschaftlichen Arbeiten. Weiterfahrt nach Kopenhagen, Zimmerbezug, Abendessen und zwei Übernachtungen im zentral gelegenen Hotel.

7. Tag Kopenhagen (F)

Am Vormittag unternehmen Sie eine Erkundungstour durch Kopenhagen. Die dänische Hauptstadt hat viele Sehenswürdigkeiten zu bieten. Der Stadtteil Christianshavn lockt mit vielen, alten Häusern und Kanälen. Ausserdem sind das Rathaus, die barocke Erlöser-Kirche und das Schloss Christiansborg (Sitz des dänischen Parlaments) sehr sehenswert. Der Königliche Bibliotheksgarten ist einer der Prachtgärten der Stadt und natürlich verzückt die kleine Meerjungfrau. Der restliche Tag steht in Kopenhagen für eigene Unternehmungen zur freien Verfügung. Besuchen Sie beispielsweise den Tivoli Park, das Schloss Rosenborg oder das Schloss Amalienborg, Winterresidenz von Königin Margarethe von Dänemark. Am Vormittag unternehmen Sie eine Erkundungstour durch Kopenhagen. Die dänische Hauptstadt hat viele Sehenswürdigkeiten zu bieten. Der Stadtteil Christianshavn lockt mit vielen, alten Häusern und Kanälen. Ausserdem sind das Rathaus, die barocke Erlöser-Kirche und das Schloss Christiansborg (Sitz des dänischen Parlaments) sehr sehenswert. Der Königliche Bibliotheksgarten ist einer der Prachtgärten der Stadt und natürlich verzückt die kleine Meerjungfrau. Der restliche Tag steht in Kopenhagen für eigene Unternehmungen zur freien Verfügung. Besuchen Sie beispielsweise den Tivoli Park, das Schloss Rosenborg oder das Schloss Amalienborg, Winterresidenz von König Frederik X. von Dänemark.

8. Tag Kopenhagen - Zürich (F/M)

Schlafen Sie aus und geniessen Sie den Vormittag in Kopenhagen für letzte Einkäufe oder Erkundungen. Gemeinsames Mittagessen. Am Nachmittag erleben Sie bei einer rund einstündigen Kanal- und Hafenrundfahrt Kopenhagen zum Abschluss der Reise noch einmal vom Wasser aus. Am späten Nachmittag Transfer zum Flughafen von Kopenhagen und Flug an Bord der SWISS nach Zürich (ab 18:55 / an 20:40 Uhr). Individuelle Heimreise.